ARBOR BEATA

Λέχαιο - Κόρινθος - ΕΛΛΑΔΑ +30. 6937064734 info@arborbeata.com
Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Λίγα λόγια για τον παραγωγό

Ιστορία

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ARBOR BEATA παράγεται από άγουρες ελιές βιολογικής καλλιέργειας των ποικιλιών κορωνέικη και μανάκι.

Δύο νέοι μηχανικοί (Μιχάλης Παχνός / χημικός μηχανικός και Νίκος Παπαφιλίππου / μηχανικός περιβάλλοντος), συνεργαστήκαμε από το 2008 σε ένα κοινό passion project, παράλληλα με τις κύριες εργασίες μας, για να αναβιώσουμε την κοινή αγροτική μας κληρονομιά και να δημιουργήσουμε ένα νέο βιολογικό ελαιώνα στο Λέχαιο Κορινθίας, προκειμένου να προσφέρουμε ένα μοναδικό ελαιόλαδο στην οικογένεια και τους φίλους μας.

Στις αρχές του 2009, καθαρίσαμε τον παλιό πορτοκαλεώνα, φυτέψαμε νέες ελιές και από τότε κλαδεύουμε και καλλιεργούμε βιολογικά τον ελαιώνα δημιουργώντας μοναδικούς δεσμούς με κάθε δέντρο του κτήματος μας.

Το 2012, τα δέντρα καρποφόρησαν για πρώτη φορά, συλλέξαμε τους καρπούς με τους φίλους μας και παρήγαμε ένα μοναδικά γευστικό ελαιόλαδο που μας επιβράβευσε για τις προσπάθειές μας, δίνοντας μας κίνητρο για να βελτιώσουμε περαιτέρω την παραγωγή μας στο μέλλον. Τον καρπό τον συλλέγουμε χειρωνακτικά, τον αποθηκεύουμε σε μικρά πλαστικά τελάρα και τον ελαιοποιούμε αυθημερόν σε χαμηλές θερμοκρασίες και σύντομους χρόνους παραμονής στους μαλακτήρες.

Συλλογή

Πιστεύοντας στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ελιάς και τις ανεξερεύνητες δυνατότητες του ελαιολάδου, συμμετείχαμε από το 2012 σε πολλαπλά σεμινάρια για την καλλιέργεια της ελιάς, το κλάδεμά, τις βέλτιστες μεθόδους ελαιοποίησης, τη γευσιγνωσία ελαιόλαδου και από το 2015 ο Μιχάλης έχει πιστοποίηση από τον Ιταλικό Εθνικό Οργανισμό Γευσιγνωστών Ελαιολάδου (ONAOO – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva).

Η συγκομιδή του 2015, έδωσε ένα μοναδικό αγουρέλαιο, έντονα πράσινο, φρουτώδες, πικάντικο, πικρό, εξαιρετικά χαμηλής οξύτητας με ισορροπημένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, που ανήκει την άτυπη κατηγορία του Ultra Premium εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.

2017

  • London Olive oil Competitions 2017, GOLDEN HEALTH CLAIM AWARD
  • London Olive oil Competitions 2017, BRONZE QUALITY AWARD
  • New York International Olive Oil Competition 2017, SILVER AWARD
  • BIOL 2017, EXTRAGOLD MEDAL
  • Athena International Olive Oil Competition 2017, SILVER AWARD

2016

  • London Olive oil Competitions 2016, SILVER QUALITY AWARD
  • Olive Japan 2016, SILVER AWARD
  • DOMINA International Olive Oil Competition, SILVER AWARD

 

 

Διαβάστε Περισσοτερα

Τα Προϊόντα του Παραγωγού

Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο