ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΙΡΦΥΣ

Πισσώνας Ευβοίας +30. 22215 00133 +30. 6980 088868 info@manitariadirfis.gr
Επικοινωνήστε
με τον παραγωγό

Λίγα λόγια για τον παραγωγό

H εταιρεία Ε.Λαχουβάρης – Α. Μαστρογιάννης ΟΕ με διακριτικό τίτλο «ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΙΡΦΥΣ ΟΕ» ανήκει στους 2 γεωπόνους Λευτέρη Λαχουβάρη και Θανάση Μαστρογιάννη οι οποίοι δραστηριοποιούνται στο χώρο των μανιταριών από το 1995. Η εταιρεία ξεκίνησε τις δραστηριότητές της το Μάρτη του 2004 με την εγκατάσταση μονάδας παραγωγής υποστρωμάτων και την δημιουργία του πρώτου δορυφορικού συστήματος καλλιέργειας μανιταριών, ενώ το 2006 εισήλθε στην παραγωγή μανιταριών πλευρώτους και λεντινούλα.
Η έδρα της βρίσκεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 750m2 που περιλαμβάνουν γραφεία, αποθήκες, ψυγεία, εργαστήρια παρασκευής τροφίμων, πρατήριο λιανικής στους Καθενούς.
Στον Πισσώνα Ευβοίας βρίσκονται οι μονάδες παραγωγής νωπών μανιταριών ενώ συγχρόνως λειτουργεί και την κεντρική μονάδα παραγωγής υποστρωμάτων στους Καθενούς Ευβοίας.

Υποστρώματα καλλιέργειας μανιταριών.
H παραγωγή των υποστρωμάτων βασίζεται στην παστερίωση των πρώτων υλών σε ανοξείδωτο τούνελ 640m3 με πλήρως αυτόματα ελεγχόμενες συνθήκες μέσω Η/Υ. Η τροφοδοσία γίνεται μέσω ειδικών μεταφορικών ταινιών ολλανδικού οίκου ενώ το άδειασμα του τούνελ παστερίωσης και η σπορά γίνεται αυτόματα χωρίς το υλικό να εκτεθεί σε εξωτερικούς παράγοντες, μέσα σε χώρο ασηπτικών συνθηκών. Το υπόστρωμα συσκευάζεται μέσα σε ειδική μηχανή ιταλικού οίκου (μπλοκέρια) σε μπλοκς των 18 κιλών .
H παραγωγική δυνατότητα είναι 12.000 μπλοκς των 18Kg ανά βδομάδα.

Παραγωγή νωπών Μανιταριών.
Η παραγωγή νωπών πλευρώτους και λεντινινούλα καταλαμβάνει 7000m2 υπό κάλυψη σε θερμοκήπια με μόνωση και ελεγχόμενες συνθήκες. Η ετήσια παραγωγική δυναμικότητα σε φρέσκα πλευρώτους είναι 300 τόνοι, 35 τόνοι κίτρινα πλευρώτου και φρέσκια λεντινούλα 12 τόνοι.

Προϊόντα με μανιτάρια.
Η εταιρεία έχει στην γκάμα της πλέον των 100 προϊόντων που έχουν επιμεληθεί προσεχτικά και ύστερα από μελέτη ειδικοί γεωπόνοι, γευσιγνώστες και σεφ. Η γκάμα περιλαμβάνει ζυμαρικά με μανιτάρια , προϊόντα τρούφας, σάλτσες , μαρινάτα, αποξηραμένα μανιτάρια, φαρμακευτικά μανιτάρια , μπύρα shiitake και σνακ μανιταριών όπως σοκολάτα και μπισκότα.

ΕΡΕΥΝΑ – ΑΝΑΠΤΥΞΗ

H εταιρεία μας συμμετέχει σε ερευνητικά προγράμματα με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (εργαστήριο Γενικής & γεωργ. Μικροβιολογίας) και με το ινστιτούτο τεχνολογίας αγροτικών προϊόντων ( πρώην ΕΘΙΑΓΕ) σε θέματα καλλιέργειας μανιταριών, καθώς και της βελτίωσης των διατροφικών και βιοενεργών συστατικών των μανιταριών.

Βραβεία – Διακρίσεις

Το προϊόν «Φρέσκα Μανιτάρια Λεντινούλα» απέσπασε ΒΡΑΒΕΙΟ GOURMET 2009-2010.
Βραβείο ελληνικό τυποποιημένο προιόν «Τα 100 καλύτερα 2012» στο “Ελαιόλαδο με λευκή τρούφα 100ml” και «Βούτυρο με λευκή τρούφα 100ml»
Βραβείο Ποιότητας Γαστρονόμος 2013 «ελληνική καινοτόμος επιχείρηση »
Βραβείο Πρότυπης καλλιέργειας 2014 Επιμελητήριο Ευβοίας.

Η εταιρεία μας

1991. Η πρώτη επαφή με το αντικείμενο των μανιταριών.

1995. Συμμετοχή στο «XIV παγκόσμιο συνέδριο μανιταριών στην Οξφόρδη» μετά από 2ετη έρευνα στην γενετική του Coremiopleurotus.

2003. Δημιουργία της πρώτης μονάδας παραγωγής υποστρώματος μανιταριών στην Ελλάδα.

2006. Πρώτη καλλιέργεια μανιταριών Λεντινούλα- shiitake. Εναρξη Μανιτάρια ΔΙΡΦΥΣ.

2012. Εξακολουθούμε να εργαζόμαστε ακατάπαυστα 20 χρόνια με το αντικείμενο , με το ίδιο ζήλο και αγάπη όπως πριν από 20 χρόνια.

2013. H εταιρεία μας λαμβάνει ΒΡΑΒΕΙΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ 2013 από τον «γαστρονόμο» της καθημερινής.

Μαζί μας: 20μελης ομάδα εργαζομένων, ερευνητές και φοιτητές από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών , φοιτητές από το ΕΜΠ (Τμήμα Χημικών Μηχανικών) που επιλέγουν να κάνουν πρακτική άσκηση στις εγκαταστάσεις μας, ομάδες μανιταρόφιλων, και όλοι εσείς που εμπιστεύεστε τα προϊόντα μας.

Αντικειμενικοί σκοποί ποιότητας της εταιρείας μας είναι
1. Η συνεχής βελτίωση των προϊόντων μας
2. Η μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των πελατών μας
3. Η προσφορά στον τελικό καταναλωτή προϊόντων με υψηλή διατροφική αξία – γαστρονομική αλλά και λειτουργική αξία
4. Η έρευνα και η παραγωγή γνώσης σε συνεργασία με πανεπιστήμια – ερευνητικά κέντρα.

*** Οι διατροφικοί ισχυρισμοί μας είναι σύμφωνοι με τον κανονισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης περί διατροφικών ισχυρισμών.
*** Οι ισχυρισμοί για τα οφέλη στην υγεία του ανθρώπου βασίζονται σε διεθνή έγκυρη επιστημονική βιβλιογραφία, έγκυρους ιστότοπους, πρακτικά παγκόσμιου συνεδρίου φαρμακευτικών μανιταριών.

Διαβαστε Περισσοτερα

Επικοινωνηστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο

Τα Προϊόντα του Παραγωγού