Μπαχρής

Λαμπιώτες, Αμάρι Ρεθύμνου - Κρήτη 74061 +30. 28330 22490
Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Λίγα λόγια για τον παραγωγό

Το 2007 ο Μανώλης Πατεράκης αποφάσισε να ονομάσει το γιαούρτι του «Μπαχρής». Όταν μιλάει για την έννοια της λέξης «Μπαχρής» γίνεται πιο σοβαρός. «Είναι, λέει, μία έννοια που έρχεται από τα βάθη των αιώνων. Μια έννοια με μεγάλη ιστορική σημασία! Ο Μπαχρής είναι ο Κρητικός βοσκός που έχει τα περισσότερα ζώα σε μία περιοχή, όπως μας λένε οι παλαιότεροι. Υπάρχει όμως και ο ορισμός, που δεν τον συναντάμε στον προφορικό λόγο των παππούδων, αλλά σε άλλες ιστορικές αναφορές, ότι ο Μπαχρής είναι ο βασιλιάς των βοσκών. Είναι μία έννοια ιστορική, παραδοσιακή που χρειάζεται να διατηρηθεί ζωντανή στις μέρες μας» εξηγεί. Ο Μανώλης Πατεράκης τόλμησε, δεν περιορίστηκε στη βιολογική εκτροφή, αλλά δημιούργησε μία κάθετη μονάδα παραγωγής βιολογικού γιαουρτιού από το γάλα των δικών του ζώων. Από το άρωμα και τη γεύση το γιαούρτι του «Μπαχρή» φαίνεται ξεκάθαρα ότι είναι φρέσκο και υγιεινό. Έτσι οι μανάδες το προτιμούν για τα παιδιά τους.

Διαβάστε Περισσοτερα

Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο