Ξεκίνησε σαν όραμα και διακαής πόθος της οικογένειας Δαφνή που σήμερα μετά από χρόνια κοπιαστικών προσπαθειών και μελέτης παίρνει σάρκα και οστά. Συνδυάζει με απόλυτη αρμονία την αξεπέραστη εμπειρία αλλά και τον σεβασμό στην παράδοση με το νεανικό πάθος την φρεσκάδα αλλά και την γνώση για ένα πραγματικά πολύτιμο και συνάμα σπάνιο ελαιόλαδο.
Πηγάζει από τα σπλάχνα της και αποτελεί το σπουδαιότερο θησαυρό της Κερκυραϊκής γης. Είναι το δώρο στον άνθρωπο αυτού του ζωντανού μνημείου της φύσης, του πανάρχαιου Κερκυραϊκού ελαιώνα ο οποίος εδώ και αιώνες ζυμώνει μέσα του ένα πολύ καλά φυλαγμένο μυστικό.
Επιβεβαίωση ότι το ελαιόλαδο ως βάση της μεσογειακής διατροφής αλλά και ως αυτόνομο φυσικό προϊόν είναι το πιο υγιεινό έλαιο και ξεχωρίζει με διαφορά για τις ασύγκριτες ευεργετικές ουσίες του προς τον ανθρώπινο οργανισμό.
Δημιουργήθηκε τέλος, για να σπάσει μια κατεστημένη αντίληψη, να ανατρέψει τα μέχρι πρότινος δεδομένα και να μείνει στην ιστορία ως το πρώτο και μοναδικό premium ελαιόλαδο της Κέρκυρας ανοίγοντας διάπλατα τον δρόμο στην αγορά επίσημα ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΥΓΕΙΑΣ.
