Θυμάρι

Άγριο Θυμάρι από την Άνδρο – ena ena

Επισκεφθείτε τη σελίδα
του παραγωγού

Λίγα λόγια για το προϊόν

Στο ευλογημένο κυκλαδίτικο νησί της Άνδρου, το θυμάρι μεγαλώνει ταπεινό και ξεχωριστό παντού, στις ξηρές πλαγιές και στις βουνοκορφές της. Στους ελαιώνες της Hellenic Fields, στα πλαίσια του εμπλουτισμού της βιοποικιλότητας, το αφήσαμε να συμβιώνει διάσπαρτο χαρίζοντας έντονο άρωμα και θρεπτική αξία στη γη, από την οποία αντλεί θρεπτικά συστατικά. Το “ena ena Θυμάρι Άνδρου” συλλέγεται με το χέρι, αποξηραίνεται με απόλυτα φυσικές μεθόδους χωρίς να αλλοιωθεί κανένα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, συσκευάζεται και διατίθεται για να αρωματίσει κάθε γεύση στην οποία προστίθεται αλλά και να της προσδώσει τις ιδιαίτερες ιδιότητές του. Δοκιμάστε το σε κόκκινες σάλτσες, στην παρασκευή πουλερικών σε συνδυασμό με ρίγανη, σε ψητά κρέατα και λαχανικά.

Σήμερα γνωρίζουμε ότι το θυμάρι ότι βοηθάει πολύ στη πέψη των λιπαρών και των πλούσιων τροφών. Είναι τονωτικό και διεγερτικό, πράγμα που το κάνει κατάλληλο για το άγχος, διάφορες νευρασθένειες, κατάθλιψη αλλά και την ημικρανία. Τονώνει επίσης τα νεύρα και θεωρείται απαραίτητο για τους υποτασικούς και τα αναιμικά παιδιά. Είναι αντισηπτικό και αντιμυκητιακό βότανο και για αυτό συστήνεται για εντερικές μολύνσεις, μυκητιάσεις κλπ. Διαθέτει εφιδρωτικές ιδιότητες και έτσι ρυθμίζει τα εκκρίματα σε περιπτώσεις γρίπης, συναχιού και κρυολογημάτων. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν προληπτικό αντιβιοτικό σε επιδημίες γρίπης. Τέλος είναι ελαφρύ υπνωτικό.

Οι Ρωμαίοι στρατιώτες έκαναν μπάνιο νερό αρωματισμένο με θυμάρι για να τους δώσει σφρίγος κα ενεργητικότητα ενώ στο Μεσαίωνα οι γυναίκες κεντούσαν κλαριά θυμαριού και τα έδιναν στους περιπλανώμενους ιππότες για τον ίδιο λόγο. Αργότερα το θυμάρι απέδειξε την αντισηπτική του δράση αφού το αιθέριο έλαιό του είναι 25 φορές πιο αντισηπτικό από τη Φαινόλη, το οξυγονούχο νερό (οξυζενέ) και το Υπερμαγγανικό Κάλιο.

 

On the blessed island of Andros, thyme, humble and special, grows everywhere, on the dry slopes and on the mountain tops. In the olive groves of Hellenic Fields, as part of enriching biodiversity, we let it coexist scattered around, giving a strong aroma and nutritional value to the earth it draws nutrients from. ena ena Thyme from Andros’ is picked by hand, dried with completely natural methods without spoiling any of its special characteristics, it is packed and sold to give flavour to any dish but also to impart its special properties. Try it with red sauces, mixed with oregano when preparing poultry, with grilled meats and vegetables.

The Roman soldiers bathed in thyme perfumed water to draw vigour and energy, while in the Middle Ages the women embroidered thyme branches and gave them to wandering knights for the same reason. Later, thyme proved its antiseptic action as its essential oil is 25 times more antiseptic than Phenol, oxygenated water (hydrogen peroxide) and Potassium permanganate.

Today we know that thyme helps greatly in the digestion of fatty and rich foods. It invigorates and stimulates, which makes it suitable for stress, several neurological conditions, depression and also migraine. It also fortifies the nerves and it is considered a must for people suffering from low blood pressure and for anaemic children. It is an antiseptic and an antiviral herb and for this reason it is recommended for intestinal infections, fungi etc. It induces perspiration, so it regulates secretions in cases of the flu, runny nose and head colds. It can also be taken as a preventive antibiotic during flu epidemics. Finally, it is a mild sedative.

The above information is indicative and it does not constitute a medical prescription.

Διαβαστε Περισσοτερα

Επικοινωνηστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο