Αλκοολούχα, Limoncello

Limoncello κρέμα – Λάζαρης

Επισκεφθείτε τη σελίδα
του παραγωγού

Λίγα λόγια για το προϊόν

Limoncello  είναι  ένα γλυκό αλκοολούχο ποτό με βάση το λεμόνι.

Παρασκευάζεται από ξύσμα ή φλούδες λεμονιού οι οποίες βυθίζονται σε αποσταγμένο οινόπνευμα μέχρι να βγάλουν το έλαιο τους, το εκχύλισμα τους.

Το κίτρινο υγρό που προκύπτει, αναμειγνύεται με απλό σιρόπι ζάχαρης οι αναλογίες του οποίου επηρεάζουν τη γεύση και διαύγεια του λεμοντσέλο.

Πίνεται σκέτο σαν απεριτίφ, αλλά συχνά σερβίρεται μετά το φαγητό σαν επιδόρπιο, καθώς λέγεται ότι κάνει καλό στη χώνεψη.

Επίσης χρησιμοποιείται πολύ στην παρασκευή κοκτέιλ.

Τα χωνευτικά αποτελούν την κατηγορία των spirits που κλείνουν πανηγυρικά ένα δείπνο. Γιατί επιλέγονται να δώσουν τον επίλογο σε ένα γαστρονομικό γεγονός; Το αποκαλύπτει πάλι το όνομα τους: τα συστατικά τους βοηθάνε και διευκολύνουν την διαδικασία της χώνεψης. Οι  πρώτες ύλες τους είναι συνήθως ένα μείγμα βοτάνων,  μπαχαρικών και ριζών, που προκαλούν καλύτερη διάλυση και αφομοίωση των τροφών από τον οργανισμό, και ευνοούν την παραγωγή της πεψίνης, ενός ενζύμου που επιταχύνει την διαδικασία της πέψης και αυξάνει τις εκκρίσεις του παγκρέατος.

H οξύτητα του διαλύει όλα τα λιπαρά του προηγηθέντος δείπνου και η δροσιά του φρεσκάρει την κορεσμένη γεύση.

Το Limoncello πάει παντού

  • Στη φρουτοσαλάτα
  • Στο παγωτό βανίλια, σορμπέ λεμόνι, μάνγκο, φρούτων του δάσους
  • Στο παγωμένο τσάι
  • Στη σαμπάνια ή τα αφρώδη κρασιά (ένα lemon Kir)
  • Με τόνικ, πάγο και μια φλούδα λεμονιού
  • Με όλους τους χυμούς φρούτων
  • Σε σάλτσες πουλερικών κατσαρόλας
  • Σε κέικ
  • Στις κρέμες πιάτου
Διαβάστε Περισσοτερα

Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο