Εγγραφείτε στο Newsletter της ΝΟΜΗΣ

Με την εγγραφή σας στο newsletter μας, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει τους Όρους & Προϋποθέσεις

Inactive Shop

Ελαιόλαδο extra παρθένο, Ελαιόλαδο-Ελιές

Optimum Extra Virgin Oil – Unique

Επισκεφθείτε τη σελίδα
του παραγωγού

Λίγα λόγια για το προϊόν

Το πρώτο προϊόν της γκάμας μας αποφασίσαμε να ειναι ελαιόλαδο υπερυψηλής ποιότητος

απο κτήματα επιλεγμένων παραγωγών που φροντίζουνε και διατηρούνε σε άριστη κατάσταση χωρίς την χρήση φυτοφαρμάκων ,

λιπασμάτων και φυσικά τεχνητού ποτίσματος. Τα κτήματα βρίσκονται στην Μάνη

μια περιοχή της οποίας η γεωγραφική θέση με το ιδανικό υψόμετρο και κλίμα και το πλούσιο σε οργανοληπτικά συστατικά

πρανές και πετρώδες εδαφος δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την συγκεκριμένη καλλιέργεια.

Οι καρποί ανήκουν στις ποικιλία Κορωνέϊκη και συλλέγονται αποκλειστικά με τα χέρια και τοποθετούνται σε τελάρα

και όχι σε σάκους ,για να μην καταπονηθούν κατά την διάρκεια της μεταφοράς,

που συντελείται σε μικρό χρονικό διάστημα, προς το ελαιοτριβείο.Εκει ακολουθεί η έκθλιψη των καρπών

και η ζύμωση τους σε ειδικό μηχάνημα(μαλακτήρα) χωρίς την παρουσία νερού για περίπου 35-40 λεπτά.

Κατοπιν με την βοήθεια εντελώς ΚΡΥΟΥ ΝΕΡΟΥ διαχωρίζεται το καθαρό ελαιόλαδο και αποθηκεύεται

σε ειδικές ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία μέχρι την εμφιάλωση, που ακολουθεί χωρίς την παρουσία φίλτρων

προκειμένου να παραμείνουν στο ελαιόλαδο οι πολύτιμες πολυφαινόλες.

Με αυτόν το τροπο βέβαια μειώνεται η παραγωγή αλλα εκτοξεύεται η ποιότητα που ειναι

και το ζητούμενο στην περίπτωση μας.

Σημασία στην λεπτομέρεια. 

Προσέχοντας λοιπόν και την παραμικρή λεπτομέρεια απο την αρχή μέχρι το τέλος της διαδικασίας,

καταφέραμε να δημιουργήσουμε ενα ΜΟΝΑΔΙΚΟ προϊόν για το οποίο είμαστε περήφανοι τόσο για την ποιότητα του

όσο και για την γεύση του. Δεν ειναι εξάλλου τυχαίο το γεγονός οτι επιλέξαμε την λέξη OPTIMUM(άριστο) για τον χαρακτηρισμό του,

γιατί πραγματικά πιστεύουμε οτι δεν ειναι ανθρωπίνως δυνατή η επίτευξη καλύτερης ποιότητος προϊόντος.

Εσείς λοιπόν σαν τελικοί αποδέκτες καλείστε να κρίνετε αν πράγματι είμαστε αντάξιοι των προσδοκιών σας. 

Διαβάστε Περισσοτερα

Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο

Διαβάστε Περισσοτερα Ελαιόλαδο & Ελιες Κρασι Βιολογικα