Ερυθρά, Κρασί

Prinos Syrah Ερυθρός- Οινοποιείο Διαμαντάκης

Επισκεφθείτε τη σελίδα
του παραγωγού

Λίγα λόγια για το προϊόν

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη

«Κρήτη»

 

Ποικιλία 

Syrah 100%

 

 

Περιγραφή κρασιού/Φιλοσοφία

Η ιδέα μας ήταν η δημιουργία ενός ερυθρού οίνου αποκλειστικά και μόνο από την ποικιλία Syrah που θα το χαρακτηρίζει η φρεσκάδα, τα φρουτώδη αρώματα χωρίς τη γεύση της παλαίωσης.

 

 

Οινοπoίηση

Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, με σύντομη εκχύλιση διάρκειας (2 – 2,5 ημέρες), ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες ώστε να εκφραστούν τα φρουτώδη χαρακτηριστικά της ποικιλίας και η φρεσκάδα του κρασιού. Η εμφιάλωση πραγματοποιείται λίγους μήνες μετά την οινοποίησή του.

 

 

Γευσιγνωσία

Το χρώμα είναι πορφυρό με ερυθρές ανταύγειες. Στη μύτη φρέσκο, αρωματικό εξαιτίας του έντονου αρωματικού μπουκέτου μαύρου πιπεριού, βατόμουρου το οποίο συμπληρώνουν αρώματα βιολέτας χαρακτηριστικό της ποικιλίας Syrah. Μεσαίου όγκου σώμα με ισορροπημένη οξύτητα και τανίνες που δίνουν μια πλούσια, ζουμερή και βελούδινη υφή στο στόμα.

 

Σερβίρισμα / Συνοδεία

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16 – 17οC και συνοδεύει κόκκινο και λευκό κρέας, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα καθώς και σκληρά τυριά με έντονη γεύση όπως η γραβιέρα.

 

 

 

Βραβεία

 

Vienna Wine Challenge 2009

Prinos Syrah 2008, ασημένιο μετάλλιο

 

Vienna Wine Challenge 2009

Prinos Syrah 2009, ασημένιο μετάλλιο

 

Decanter World Wine Awards 2010

Σύσταση για Prinos Syrah 2009

 

Decanter World Wine Awards 2012

Σύσταση για Prinos Syrah 2010

 

Decanter World Wine Awards 2013

Prinos Syrah 2011, χάλκινο μετάλλιο

 

Greek Wine Awards 2013

Prinos Syrah 2011, χάλκινο μετάλλιο

 

Decanter World Wine Awards 2014

Prinos Syrah 2012, χάλκινο μετάλλιο

 

Decanter World Wine Awards 2017

Prinos Syrah 2015, χάλκινο μετάλλιο

 

Wine Olymp Awards 2017

Prinos Syrah 2015, ασημένιο μετάλλιο

 

Διαβάστε Περισσοτερα

Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο