Κρασί, Ροζέ

Ροζέ Ξηρό – Κτήμα Μέγα Σπήλαιο

Επισκεφθείτε τη σελίδα
του παραγωγού

Λίγα λόγια για το προϊόν

Κατηγορία, προέλευση:

Ερυθρωπός, ξηρός οίνος Π.Γ.Ε. Αχαΐα.

 

Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο 70% , Μαύρο Καλαβρυτινό 20%, Μαυροδάφνη 10%.

 

Αμπελώνας: Ιδιόκτητος αμπελώνας στη θέση Άμπελος στα Καλάβρυτα. Ο αμπελώνας, έκτασης 10 εκταρίων, διανύει τη 2η δεκαετία ζωής του, δίνει αποδόσεις περίπου στα 500-600 κιλά ανά στρέμμα. O τρύγος πραγματοποιείται αρχές Σεπτέμβρη.

 

Οινοποίηση: Τα σταφύλια μετά την παραλαβή εκραγίζονται και εκχυλίζουν προζυμωτικά για 8 περίπου ώρες. Ακολουθεί στατική απολάσπωση και αργή αλκοολική ζύμωση σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες.

 

Χαρακτήρας: Απαλό ροζέ χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες άγουρης φράουλας, φραμπουάζ και λευκού πιπεριού. Γευστικά είναι πληθωρικό, γεμάτο με οξύτητα που κρατάει την φρεσκάδα στο στόμα , δίνοντας την δυνατότητα να συνοδεύσει φαγητό. Δροσερό, φρουτώδες τελείωμα. Καταναλώνεται φρέσκο.

 

Συνοδεύει: Πιάτα με κοτόπουλο, πάστες με κόκκινη ή λευκή σάλτσα, πίτσα, θαλασσινά.

Διαβάστε Περισσοτερα

Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο