Τραχανάς

Τραχανάς Ολικής – Όπως Παλιά

Επισκεφθείτε τη σελίδα
του παραγωγού

Λίγα λόγια για το προϊόν

Με αλεύρι ολικής άλεσης από αναπαλαιωμένο νερόμυλο! Χτισμένος από το 1923 ο νερόμυλος και επισκευασμένος πρόσφατα, λειτουργεί ξανά και αξιοποιεί τον υδάτινο πλούτο της Αλμωπίας. Εκεί το σιτάρι μας πλένεται, καθαρίζεται και αλέθεται με τρόπο φυσικό στη μυλόπετρα, ολόκληρο, χωρίς να απομακρυνθεί ο φλοιός. Ο φλοιός των δημητριακών είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε βιταμίνη Ε, σε ασβέστιο και σε μέταλλα. Το αλεύρι που προκύπτει λοιπόν είναι υψηλής διατροφικής αξίας και με αυτό παρασκευάζουμε τον τραχανά ολικής άλεσης.

Ο τραχανάς ολικής, είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, και έτσι προστατεύει την υγεία του πεπτικού μας συστήματος. Είναι επίσης πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, όπως όλα τα ζυμαρικά ολικής έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και τέλος προκαλεί υψηλό αίσθημα κορεσμού, βοηθώντας στην απώλεια βάρους.

Σερβίρουμε τον τραχανά ολικής μόνο του, με λίγο φρέσκο βούτυρο και με αρωματικά της αρεσκείας μας, ή με κάποιο τυρί. Μπορούμε να τον συνδυάσουμε με λαχανικά ή με ότι άλλο επιθυμούμε δημιουργώντας πιάτα νόστιμα, χορταστικά και υγιεινά.

Συστατικά:
Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης από ΝΕΡΟΜΥΛΟ, φρέσκο αγελαδινό γάλα, αλάτι
500gr

 

It is made from whole-grain flour grinded in a traditional watermill. Built in 1923, this watermill has been restored into operation, utilizing the rich running water reserves of Almopia. The wheat is washed and grinded naturally in a millstone, without removing its hull. Whole-grain trahana is rich in natural fibres, which protect our digestive system. It is also a source of proteins, vitamins and trace elements, it has a low glycemic index and increases the sense of satiety, thus contributing to loss of weight or weight control. It can be served as soup, with fresh butter, spices and cheese, or combined with vegetables, creating delicious, healthy, filling dishes.

Ingredients:
Wholemeal flour stoneground in a watermill, fresh cow’s milk, salt
500 gr
 

Διαβαστε Περισσοτερα

Επικοινωνηστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο