+30 6945 155 527
info@nomeefoods.gr

Εγγραφείτε στο Newsletter της ΝΟΜΗΣ

Έχω διαβάσει και συμφωνώ με την Πολιτική Απορρήτου
Πίσω

Λικέρ από Αρώνια

Συνταγή με Αρώνια από την Μελανόκαρπον
Για 6 Άτομα
65 -70 Λεπτά

Υλικά

1 κιλό αρώνια
3/4 του κιλού ζάχαρη άσπρη ή 1/2 κιλό ζάχαρη καστανή
2 λίτρα νερό
5-6 καρφάκια γαρύφαλλο
Λίγη μαστίχα
1 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού
750 ml κονιάκ

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε καλά την αρώνια και την βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη, το νερό, το γαρύφαλλο, την μαστίχα και τον χυμό λεμονιού.
  2. Βράζουμε για περίπου 1 ώρα σε δυνατή φωτιά, μέχρι να χρωματιστεί το νερό μας και μετά αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
  3. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει πλήρως και το στραγγίζουμε με ένα πυκνό τούλι πατώντας τον καρπό μέχρι να βγάλει όλο το ζουμί του.
  4. Αφού τελειώσουμε όλη αυτή την διαδικασία, προσθέτουμε το κονιάκ και αποθηκεύουμε το λικέρ σε γυάλινα μπουκάλια ή καράφες.
  5. Σερβίρεται με πάγο.
Share
Προϊόντα
ΜαρμελάδεςΥπερτροφές
Μαρμελάδα Extra – Melanocarpon
ΓλυκάΓλυκά ΚουταλιούΥπερτροφές
Χειροποίητο Γλυκό του Κουταλιού – Melanocarpon
Βιολογικά ΠροϊόνταΥπερτροφές
Φρέσκια Βιολογική Αρώνια – Melanocarpon

Δείτε Επίσης

Gourmet Βραδινά Γεύματα
Χοιρινή τηγανιά μαριναρισμένη σε ρετσίνα & ποικιλία μανιταριών Δίρφυς
Για 4 Άτομα
40 Λεπτά
Νηστίσιμα
Χταπόδι με Μους Φάβας & Κρίταμο
Για 4 Άτομα
90 Λεπτά
Νηστίσιμα
Ελαιοπιτάκια με Ελιές Χαλκιδικής
40 Μερίδες
30 Λεπτά
Gourmet Βραδινά Γεύματα
Τηγανιά κοτόπουλο με Πάστα Κόκκινης Ψητής Πιπεριάς με Σκόρδο “BUONO”
Για 4 Άτομα
40 Λεπτά
Όλες οι Συνταγές

Δείτε Επίσης

Αφιερώματα
Για το Marmelo ο κουραμπιές είναι πολλά περισσότερα από ένα γλύκισμα.
Συνεντεύξεις
Ο Γιώργος και η Χαρά δημιουργούν προϊόντα σε συνεργασία με την Ελληνική Φύση!
Συνεντεύξεις
Ένα μουσείο παράγει προϊόντα! Πως το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων & Μουσείο Μανιταριών πέτυχε αυτή τη παγκόσμια πρωτοτυπία. Μια συζήτηση με τον Διευθυντή Νίκο Πάλλα για τα μανιτάρια του μουσείου
Συνεντεύξεις
Ελαιόλαδο για εμάς είναι το υπέροχο δώρο που μας χαρίζει η…ευλογημένη φύση «Nature Blessed». Μια συζήτηση με την Ιωάννα Δαμιανάκη
Όλα τα Stories

This is a demo store for testing purposes — no orders shall be fulfilled. Απόρριψη