+30 6945 155 527
info@nomeefoods.gr

Εγγραφείτε στο Newsletter της ΝΟΜΗΣ

Έχω διαβάσει και συμφωνώ με την Πολιτική Απορρήτου
Πίσω

Λικέρ από Αρώνια

Συνταγή με Αρώνια από την Μελανόκαρπον
Για 6 Άτομα
65 -70 Λεπτά

Υλικά

1 κιλό αρώνια
3/4 του κιλού ζάχαρη άσπρη ή 1/2 κιλό ζάχαρη καστανή
2 λίτρα νερό
5-6 καρφάκια γαρύφαλλο
Λίγη μαστίχα
1 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού
750 ml κονιάκ

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε καλά την αρώνια και την βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη, το νερό, το γαρύφαλλο, την μαστίχα και τον χυμό λεμονιού.
  2. Βράζουμε για περίπου 1 ώρα σε δυνατή φωτιά, μέχρι να χρωματιστεί το νερό μας και μετά αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
  3. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει πλήρως και το στραγγίζουμε με ένα πυκνό τούλι πατώντας τον καρπό μέχρι να βγάλει όλο το ζουμί του.
  4. Αφού τελειώσουμε όλη αυτή την διαδικασία, προσθέτουμε το κονιάκ και αποθηκεύουμε το λικέρ σε γυάλινα μπουκάλια ή καράφες.
  5. Σερβίρεται με πάγο.
Κοινοποιήστε τη Συνταγή
Τα προϊόντα της συνταγής
ΜαρμελάδεςΥπερτροφές
Μαρμελάδα Extra – Melanocarpon
ΓλυκάΓλυκά ΚουταλιούΥπερτροφές
Χειροποίητο Γλυκό του Κουταλιού – Melanocarpon
Βιολογικά ΠροϊόνταΥπερτροφές
Φρέσκια Βιολογική Αρώνια – Melanocarpon

Περισσότερες Συνταγές

Ορεκτικά
Καραμελωμένα Καρότα με Φέτα και Ρόδι από το Μελίτιμον
Για 4 άτομα
40-45 λεπτά
Νηστίσιμα
Χαλβάς με Σιμιγδάλι από την Minoan Gaia
Για 8 άτομα
40 λεπτά
Νηστίσιμα
Γεμιστοί Κολοκυθοανθοί από την Cretanthos
Για 10 άτομα
60 λεπτά
Διαιτητικά
Ντάκος σε βάζο από τον φούρνο Ντουρουντούς
Για 1 άτομο
5 λεπτά
Όλες οι συνταγές

Δείτε Επίσης

Συνεντεύξεις
Πως η αγάπη του παππού για το μέλι ένωσε 4 αδέρφια και έδωσε σε εμάς τα νόστιμα μέλια της Χελμός
Αφιερώματα
Για τους ανθρώπους της Tessera Fine Herbs, ο αριθμός τέσσερα συμβολίζει ακριβώς αυτό: τελειότητα και αρμονία!
Συνεντεύξεις
Ο Κωνσταντίνος Πασιόπουλος εμφιαλώνει την αύρα της θάλασσας και την Μεσολογγίτικη πελάδα σε μπουκάλια!
Βραβεία
12 μέλια της ΝΟΜΗΣ διακρίθηκαν στο Διεθνή Διαγωνισμό βιολογικού μελιού BiolMiel 2018!
Όλα τα Stories

This is a demo store for testing purposes — no orders shall be fulfilled. Απόρριψη