Πίσω

Λικέρ από Αρώνια

Συνταγή με Αρώνια από την Μελανόκαρπον

Για 6 Άτομα

65 -70 Λεπτά

Υλικά

1 κιλό αρώνια
3/4 του κιλού ζάχαρη άσπρη ή 1/2 κιλό ζάχαρη καστανή
2 λίτρα νερό
5-6 καρφάκια γαρύφαλλο
Λίγη μαστίχα
1 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού
750 ml κονιάκ

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά την αρώνια και την βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη, το νερό, το γαρύφαλλο, την μαστίχα και τον χυμό λεμονιού.
Βράζουμε για περίπου 1 ώρα σε δυνατή φωτιά, μέχρι να χρωματιστεί το νερό μας και μετά αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει πλήρως και το στραγγίζουμε με ένα πυκνό τούλι πατώντας τον καρπό μέχρι να βγάλει όλο το ζουμί του.
Αφού τελειώσουμε όλη αυτή την διαδικασία, προσθέτουμε το κονιάκ και αποθηκεύουμε το λικέρ σε γυάλινα μπουκάλια ή καράφες.
Σερβίρεται με πάγο.

Κοινοποιήστε τη Συνταγή

Τα προϊόντα της συνταγής

ΜαρμελάδεςΥπερτροφές

Μαρμελάδα Extra – Melanocarpon

ΓλυκάΓλυκά ΚουταλιούΥπερτροφές

Χειροποίητο Γλυκό του Κουταλιού – Melanocarpon

Βιολογικά ΠροϊόνταΥπερτροφές

Φρέσκια Βιολογική Αρώνια – Melanocarpon

Εγγραφείτε στο Newsletter της ΝΟΜΗΣ

Όλες οι κατηγορίες

Λικέρ από Αρώνια

Υλικά

Εκτέλεση

Κοινοποιήστε τη Συνταγή

Τα προϊόντα της συνταγής

Περισσότερες Συνταγές

Truffles με ταχίνι και μέλι από την Melicera

Σουφλέ σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα και παγωτό φιστίκι από την Aegean Naturals

Μπισκότα κανέλας με αλεύρι ολικής άλεσης από δίκοκκο σιτάρι από το «Ελληνικό Κτήμα».

Χωριάτικη σαλάτα με φρέσκια ρίγανη κι Εξαιρετικά Παρθένο ελαιόλαδο Sapfo της Papadellis Olive Oil

Δείτε Επίσης

Ο Μιχάλης Αγγελακόπουλος μας συστήνει στη Foodwill, the Greek Food Project!

Oleomania: Ο συνδυασμός της οικογενειακής παράδοσης με την επιστήμη

Η ευλογημένη γη της Κρήτης και ο μεσογειακός αέρας δημιούργησαν την Ageras Olive Oil

H NOMH στην Επιστημονική ενημερωτική εκδήλωση ελαιόλαδου που πραγματοποιήθηκε στην Κέρκυρα!

Εγγραφείτε στο Newsletter της ΝΟΜΗΣ

Όλες οι κατηγορίες

Λικέρ από Αρώνια

Υλικά

Εκτέλεση

Κοινοποιήστε τη Συνταγή

Τα προϊόντα της συνταγής

Περισσότερες Συνταγές

Truffles με ταχίνι και μέλι από την Melicera

Σουφλέ σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα και παγωτό φιστίκι από την Aegean Naturals

Μπισκότα κανέλας με αλεύρι ολικής άλεσης από δίκοκκο σιτάρι από το «Ελληνικό Κτήμα».

Χωριάτικη σαλάτα με φρέσκια ρίγανη κι Εξαιρετικά Παρθένο ελαιόλαδο Sapfo της Papadellis Olive Oil

Δείτε Επίσης

Ο Μιχάλης Αγγελακόπουλος μας συστήνει στη Foodwill, the Greek Food Project!

Oleomania: Ο συνδυασμός της οικογενειακής παράδοσης με την επιστήμη

Η ευλογημένη γη της Κρήτης και ο μεσογειακός αέρας δημιούργησαν την Ageras Olive Oil

H NOMH στην Επιστημονική ενημερωτική εκδήλωση ελαιόλαδου που πραγματοποιήθηκε στην Κέρκυρα!

Προϊόντα

Προέλευση

Νομη

Συνεργάτες

Κατερίνα Κορακιανίτη

Δημιουργία Ιστοσελίδων

FAE PAIDI MOU