Εγγραφείτε στο Newsletter της ΝΟΜΗΣ

Έχω διαβάσει και συμφωνώ με την Πολιτική Απορρήτου
Πίσω

Μακαρόνια με καραμελωμένα κρεμμύδια και chutney πιπεριάς

Δοκιμάζουμε γεύσεις που δεν έχουμε συνδυάσει ποτέ ξανά. Εύκολα και γρήγορα!
Για 4 Άτομα
20 Λεπτά

Υλικά

  • 2 κουταλιές της σούπας εξτρά παρθένο ελαιόλαδο 
  • 400 γρ καραμελωμένα κρεμμύδια
  • 200 τσάτνεϋ κόκκινης πιπεριάς με τσίλι
  • 15gr  βασιλομανίταρα  αποξηραμένα
  • 50ml  κόκκινο κρασί
  • 500gr  μακαρόνια  Νο 6
  • 1 κ. γ mix αλατιού
  • Κεφαλοτύρι τριμμένο

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα αλατισμένο νερό για να βράσουμε τα μακαρόνια. Τα θέλουμε να κρατάνε στο βράσιμο τους.

Σε ένα μπολ μουλιάζουμε τα μανιτάρια με το κρασί για 10 λεπτά, τα στύβουμε και τα ψιλοκόβουμε. Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο με τα μανιτάρια, σβήνουμε με το κρασί των μανιταριών και αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια, τσάτνεϋ κόκκινης πιπεριάς, μιξ αλατιού και ανακατεύουμε. Με μια τσιμπίδα ρίχνουμε τα βρασμένα μακαρόνια στη σάλτσα (φροντίζουμε να έχουν αρκετά υγρά) και ανακατεύουμε . Σερβίρουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.

Κοινοποιήστε τη Συνταγή
Τα προϊόντα της συνταγής
Σάλτσες - Έτοιμα γεύματαΔιάφορες Σάλτσες - Ορεκτικά
Καραμελωμένα Κρεμμύδια – Αμαλί Κεράσματα

This is a demo store for testing purposes — no orders shall be fulfilled. Απόρριψη