Εγγραφείτε στο Newsletter της ΝΟΜΗΣ

Έχω διαβάσει και συμφωνώ με την Πολιτική Απορρήτου
Πίσω

Σαλάτα με Σιτάρι

Μία διαφορετική σαλάτα για το τραπέζι σας!
Για 4 άτομα
40 λεπτά

Υλικά

500γρ σιτάρι

250γρ αρακά

1 ματσάκι ρόκα

4 φύλλα φρέσκο κρεμμύδι

4 λιαστές ντομάτες

3 φέτες καπνιστή γαλοπούλα

βαλσάμικο

ελαιόλαδο

πιπέρι

αλάτι

Εκτέλεση

Bάζουμε αποβραδίς τα 500 γρ. σιτάρι σε ένα μπωλ με νερό να μουλιάσει. Το πρωί στραγγίζουμε το νερό και βάζουμε το σιταρι στην κατσαρόλα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 20’ περίπου. Έπειτα το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο. Στο ήδη ζεστό κατσαρολάκι βάζουμε τα 250 γρ. αρακά για λιγότερο από 15’. Όσο βράζει ο αρακάς ψιλοκόβουμε το ήδη καθαρισμένο ματσάκι ρόκα και τα 4 φύλλα φρέσκο κρεμμυδάκι. Βγάζουμε το σιτάρι από το ψυγείο και προσθέτουμε τον αρακά, την ρόκα και το κρεμμύδι. Κόβουμε τις 4 λιαστές ντομάτες σε μικρότερα κομμάτια και τις 3 φέτες καπνιστή γαλοπούλα σε κύβους. Χτυπάμε λίγο βαλσάμικο, ελαιόλαδο και πιπέρι ως σάλτσα. 

Προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση. Καλή σας απόλαυση!

Κοινοποιήστε τη Συνταγή
Τα προϊόντα της συνταγής

This is a demo store for testing purposes — no orders shall be fulfilled. Απόρριψη