Συνεντεύξεις

Από τα αρωματικά βότανα στο σπίτι, στα Great Taste Awards του Λονδίνου.

Ο κύριος Παύλος Κόγιας ήταν ο πρώτος που ταίριαξε το ελληνικό μας τσάι του βουνού με την μέντα και τον ιβίσκο.

Σε εμάς διηγήθηκε πως ξεκίνησε και πως φτάνει κανείς να βραβεύεται για 4 συνεχόμενες χρονιές με Great Taste Award.

 

 


Εύοσμο Ελληνικά Αφεψήματα Καρδίτσα

 

 

 

 

 

Εύοσμο Ελληνικά Αφεψήματα Καρδίτσα Τσάι του Βουνού με ΜένταΠείτε μας λίγα λόγια για τη δραστηριότητα σας. Πώς ξεκινήσατε; Γιατί ασχοληθήκατε με το τρόφιμο;

 

Εμείς από παράδοση χρησιμοποιούσαμε αρωματικά φυτά στο σπίτι μου καθώς και βότανα. Με την κρίση χρειάστηκε να έχουμε κάποια έσοδα γιατί χάσαμε κάποια έσοδα. Προσπαθήσαμε να μαζεύουμε βότανα και να πουλάμε χονδρική αλλά δεν συνέφερε καθόλου και έτσι μας ήρθε η ιδέα σιγά σιγά να συσκευάζουμε τα αρωματικά και ίσως τα βότανα σε ατομικά σακουλάκια. Αυτό πήρε αρκετό χρόνο.

 

 

 

 

 

 

 

Πείτε μας λίγα λόγια για την εταιρία σας και τα προϊόντα σας.

 

Από το 2011 αρχίσαμε να σκεφτόμαστε αυτά τα πράγματα αλλά το 2013 ξεκινήσαμε την δραστηριότητα μας στα αρωματικά φυτά. Συσκευάζουμε αρωματικά φυτά ευρείας κατανάλωσης όπως τσάι βουνού, χαμομήλι, λουίζα, μελισσόχορτο κλπ καθώς και, όταν χρειάζεται, ίσως και κάποια βότανα.

 

 

 

Τι κρύβεται πίσω από ένα τέτοιο προϊόν; Υπάρχει κάποια πληροφορία που θα θέλατε να μοιραστείτε μαζί μας;

 

Τα αρωματικά μας φυτά είναι ένας τεράστιος πλούτος για την υγεία αλλά και την οικονομία. Δυστυχώς, σαν έλληνες είμαστε οι τελευταίοι που το γνωρίζουν, αν και η πατρίδα μας λόγω γεωγραφικής θέσης παράγει τρομερής ποιότητας αρωματικά φυτά.

 

 

 

evosmo-karditsa-herbs-stories-ευοσμο-νομη-συνεντευξη-βοταναΗ γεωγραφική θέση έχει κάποια σχέση με τα προϊόντα σας;

 

Αυτή η ερώτηση είναι ωραία. Λοιπόν σας λέμε ότι στην περιοχή μας το τσάι είναι ίσως το καλύτερο όλης της Ελλάδος. Όλη η Ελλάδα σχεδόν έχει τσάι, αλλά κατά την γνώμη μας το τσάι της περιοχής μας είναι θαυμάσιο.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Πως προβλέπετε το μέλλον στην ελληνική παραγωγή; Υπάρχει περιθώριο για ανάπτυξη;

 

Πιστεύω πως αν είμαστε οργανωμένοι και συστηματικοί και κυρίως ευρηματικοί στο θέμα της συσκευασίας τα περιθώρια είναι ασύλληπτα.

 

 

 

Ελλάδα η διεθνείς αγορές; Που στοχεύετε και πως βλέπετε να εξελίσσεται η ελληνική αγορά;

 

Εμείς προσωπικά έχουμε κάμποση δουλειά στην Ελλάδα αλλά κοιτάμε κι έξω. Στέλνουμε λίγα πράγματα έξω αλλά μας ενδιαφέρει εξ ίσου και για μέσα και για έξω.

 

 

 

 

ευοσμο-συνεντευξη-χαμομηλι-τσαι-βοτανα-νομη-καρδιτσα-evosmo-chamomile-tea-herbsΞεχωρίζετε κάποιο από τα προϊόντα σας; Αν ναι ποιο και γιατί;

 

 

Εμείς κάνουμε συνδυασμούς αρωματικών φυτών όπως τσάι βουνού με μέντα ή με ιβίσκο καθώς και ένα καινούργιο μας προιόν που έχει φασκόμηλο μέντα και δίκταμο. Αυτά είναι πρωτότυπα πράγματα αλλά το τσάι βουνού είναι κλασσικό προϊόν.

 

 

 

 

 

 

 

Τι σημασία έχει για ένα προϊόν να είναι βιολογικό και που απευθύνεται;

 

Βασικά τα δικά μας προϊόντα είναι βιολογικά αλλά δεν έχουμε πιστοποιηθεί. Σίγουρα το βιολογικό βοηθάει.

 

 

 

Πιστεύετε ότι οι βιολογικές καλλιέργειες έχουν μέλλον στην Ελλάδα;

 

Με τον τρόπο που είναι οργανωμένα τα πράγματα στην Ελλάδα τα εύκολα γίνονται δύσκολα. Μας λείπει η οργάνωση και το συνεργάζεσθαι και το συνεταιρίζεσθαι.

 

 

 

Εύοσμο Ελληνικά Αφεψήματα Καρδίτσα ΜελισσόχορτοΣτην Ελλάδα παρατηρούμε πολύ καλό επίπεδο σε συσκευασίες και εικόνα από τους παραγωγούς. Τι σας ωθεί να προσπαθείτε για ένα καλό packaging;

 

Όλες σας οι ερωτήσεις είναι πολύ εύστοχες κατά την γνώμη μου. Κρίμα που δεν είστε στην Καρδίτσα για να συνεργασθούμε. Λοιπόν, όσον αφορά την συσκευασία αν κανείς έχει ωραία συσκευασία και κοπανιστό αέρα να βάλει θα πουλήσει.

 

 

 

 

 

 

 

 

Σκεφτήκατε ποτέ να τα “παρατήσετε” και να αλλάξετε δραστηριότητα;

 

Είναι δύσκολα τα πράγματα και από φορολογικής πλευράς. Τα έξοδα είναι πολλά και συχνά κανείς απογοητεύεται αλλά για να τα παρατήσουμε όχι.

 

 

 

Μπορούν οι Έλληνες παραγωγοί να κάνουν τη διαφορά στην παραγωγή ποιοτικών προϊόντων; Τι πιστεύετε;

 

Η ποιοτική διαφορά με άλλες χώρες είναι τεράστια υπέρ της Ελλάδος αλλά αν δεν μπορείς να το αναδείξεις, αν δεν μπορείς να πείσεις για διάφορους λόγους τότε αυτό το μέγα πλεονέκτημα χάνεται. Πάρα πολλά ελληνικά προϊόντα θα μπορούσε να είναι παγκόσμιας κλάσης.  Πολλά ευρωπαϊκά ή άλλα προϊόντα είναι τελείως άνοστα.

 

 

 

 

Εύοσμο Ελληνικά Αφεψήματα Καρδίτσα Τσάι του Βουνού με Ιβίσκο Κόκκινο ΤσάιΠοια είναι τα όνειρα σας για το μέλλον;

 

Ελπίζω να υπάρξει διάδοχη κατάσταση γιατί όπως έχω δει οι ευκαιρίες στον χώρο που κινούμαι, των αρωματικών φυτών και βοτάνων, είναι πολύ μεγάλες αρκεί κανείς να προσπαθεί με φαντασία αγάπη και μεράκι.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ευχαριστούμε πολύ τον κύριο Κόγια για τη συνέντευξη και του ευχόμαστε περισσότερες επιτυχίες στο μέλλον για το Εύοσμο.

Share
Tags