Οι συζητήσεις με τον Στέφανο Πούτα είναι πάντα ενδιαφέρουσες! Ο ίδιος, ανατρεπτικός, οξυδερκής και φιλικός όπως πάντα, μας δείχνει κάθε φορά τον βαθμό που ταιριάζει ο χαρακτήρας του στα προϊόντα του.
Αυτή τη φορά συζητήσαμε για την ΩΔΗ, τη δράση της, τα μοναδικά προϊόντα που παράγει και τα όνειρα του για το μέλλον. Μια σύντομη συζήτηση, χωρίς πολλά περιττά λόγια, όπως ακριβώς εκφράζεται ο Στέφανος.
Καλή σας απόλαυση!
Ξεκίνησα το 2007 αγοράζοντας γη (από το μηδέν) για να καλλιεργήσω βιολογικά ρόδια (2000 δένδρα) εξαιτίας της ευεργετικής δράσης του ροδιού στην ανθρώπινη υγεία. Μεταξύ 2012 και 2016 πουλούσαμε μόνο βιολογικά ρόδια. Το 2016 κάναμε τον πρώτο μας βιολογικό χυμό και πολύ γρήγορα, σε 2 χρόνια, αναπτύξαμε μια γκάμα 10 διαφορετικών προϊόντων τα οποία στην Ελλάδα πωλούνται σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων και delicatessen, ενώ έχουμε ήδη πελάτες στη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ελβετία, το Βέλγιο, το Dubai και την Ρουμανία.
Η εταιρία μας είναι μία μικρή εταιρία η οποία παράγει ελεγχόμενες παραγωγές από πολύ προσεγμένα και υψηλής ποιότητας προϊόντα, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα και χωρίς χρωστικές.
Παράγουμε :
-Βίο χυμό ρόδι σε 2 διαφορετικούς κωδικούς και 3 μεγέθη
-Μαρμελάδες ρόδι-σταφύλι-μήλο (100% φρούτο) σε 2 διαφορετικούς κωδικούς και 2 μεγέθη
-Dressing ρόδι-σταφύλι-ξύδι σε 2 διαφορετικούς κωδικούς και 2 μεγέθη
-Σιρόπι ρόδι-σταφύλι (1 διαφορετικός κωδικός σε 2 μεγέθη)
-Chutney 100% φρούτα και λαχανικά σε 3 διαφορετικούς κωδικούς και 2 μεγέθη
Πίσω από τα προϊόντα μας κρύβεται η αγάπη – έρωτας θα έλεγα – για την ζωή. Έτσι χρησιμοποιούμε τα βιολογικά μας ρόδια – που είναι πηγή υγείας, νεότητας και ευεξίας, και ΧΩΡΙΣ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΕΠΙΖΗΜΙΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΧΗΜΙΚΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΧΩΡΙΣ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΣΗΣ ΕΠΙΖΗΜΙΑΣ ΖΑΧΑΡΗΣ, παράγουμε προϊόντα τα οποία εκτός από πολύ νόστιμα είναι επίσης υγιεινά και πολύ χρήσιμα για την καλή υγεία των καταναλωτών.
Η περιοχή στην οποία βρίσκονται οι καλλιέργειες μας είναι η Ελασσόνα, η οποία βρίσκεται στους πρόποδες του Ολύμπου, του μυθικού βουνού των θεών. Έτσι τιμώντας τα εδάφη αυτά, παράγουμε προϊόντα με θεϊκές γεύσεις !!!!
Τα ελληνικά τρόφιμα έχουν ήδη πολύ υψηλή ποιότητα και παγκόσμια αναγνωρισιμότητα, αλλά πάντα μπορούν να γίνουν και καλύτερα.
Το 90% περίπου των πωλήσεων μας είναι ήδη στις διεθνείς αγορές, και όπως δείχνουν τα πράγματα έτσι θα είναι μάλλον και στο άμεσο μέλλον. Προβλέψεις για το απώτερο μέλλον είναι πολύ επισφαλείς και αποφεύγω να τις κάνω. Ο στόχος μας για το άμεσο μέλλον είναι η αγορά των USA και UK. Για τον λόγο αυτό, εκτός των υπόλοιπων πιστοποιητικών μας, κάναμε πρόσφατα και το VEGAN και το FDA.
Σχετικά με την Ελληνική αγορά εκτιμώ ότι οι Έλληνες καταναλωτές ξοδεύουν πολλά χρήματα για τρόφιμα χωρίς να τρέφονται απαραίτητα και σωστά. Ο λόγος είναι ότι ενδιαφέρονται περισσότερο για την ποσότητα και όχι για την ποιότητα.
Θα έλεγα ότι ξεχωρίζω το σιρόπι ροδιού (εννοείται χωρίς ζάχαρη), εξαιτίας των πολλών και διαφορετικών χρήσεων που έχει.
Χρησιμοποιείται σε :
-κοκτέιλ
-γλυκά
-παγωτά
-γιαούρτι
-dressing για πράσινες σαλάτες
-dressing ποικιλίες φρούτων, τυριών ή αλλαντικών
-γκουρμέ κουζίνα για γρασάρισμα και καραμέλωμα…
Τα βιολογικά προϊόντα είναι απαλλαγμένα από χημικά λιπάσματα και εντομοκτόνα. Έτσι δεν είναι επιβλαβή για τους καταναλωτές.
Τα βιολογικά προϊόντα στη χώρα μας και γενικότερα στον δυτικό κόσμο απευθύνονται στους συνειδητοποιημένους καταναλωτές, οι οποίοι καταλαβαίνουν ότι μπορούν με τα ίδια χρήματα να τρέφονται απολύτως υγιεινά καταναλώνοντας περίπου το 80% της τροφής που θα κατανάλωναν αν ξόδευαν τα ίδια χρήματα για να τρέφονται με συμβατικά τρόφιμα.
Ναι. Πιστεύω ότι το μέλλον στις Ελληνικές παραγωγές είναι μονόδρομος : μικρές παραγωγές – υψηλής ποιότητας. Άρα αναγκαστικά ΒΙΟ.
Οι πληροφορίες που φτάνουν στον εγκέφαλο μας από την όραση ως αίσθηση είναι δυσανάλογα πολλές σε σχέση με τις υπόλοιπες αισθήσεις μας. Το καλό Packaging λοιπόν αποσκοπεί ακριβώς σε αυτό.
Υπάρχουν ήδη πολλοί έλληνες παραγωγοί με εξαιρετικά προϊόντα. Και στο μέλλον πιστεύω ότι θα εντείνεται αυτή η κατάσταση.
Όλοι το σκεφτόμαστε αυτό μερικές φορές : όταν τα πράγματα δεν πάνε καλά ή όταν κουραζόμαστε πολύ. Παρόλα αυτά η επιμονή και η υπομονή είναι νομίζω αρετές που «με ζουν» και προσωπικά και επαγγελματικά.
Ελπίζω να καλυτερέψει η οικονομική κατάσταση της Ελλάδας, ώστε να αυξηθούν οι πωλήσεις μας και εντός Ελλάδας, και το πολιτικό προσωπικό της χώρας μας να αποφασίσει στο άμεσο μέλλον λογικές φορολογικές πολιτικές, ώστε να μην αναγκαστούμε και οι τελευταίοι εναπομείναντες να μετατραπούμε σε φορολογικούς μετανάστες.
Κατά τα άλλα το μέλλον έτσι κι αλλιώς είναι αβέβαιο και απρόσμενο.
Το όνειρό μου είναι να μπορώ να διατηρούμαι για μεγάλο χρονικό διάστημα νέος, ώστε να μπορώ να αλληλεπιδρώ με το φρέσκο παρόν που θα φέρει το μέλλον με φρέσκο τρόπο.
Σας ευχαριστώ πολύ.
