Η εταιρία μας ασχολείται εδώ και πολλά χρόνια με τη συγκομιδή και την επεξεργασία αγροτικών προϊόντων. Πάντα συλλέγουμε από τις εύφορες πεδιάδες της Θράκης τα πιο εκλεκτά και ποιοτικά αγροτικά προϊόντα.
Η επεξεργασία γίνεται με φυσικές μεθόδους και η αποθήκευση γίνεται σε silos με τεχνικό αερισμό για να διατηρούνται φρέσκα.
Για την παραγωγή των ελαίων ψυχρής έκθλιψης δομήθηκαν νέες μονάδες που διαμορφώθηκαν ειδικά για την επεξεργασία, την παραγωγή και την εμφιάλωση σπορέλαιου ψυχρής έκθλιψης. Οι νέες εγκαταστάσεις καθώς και τα σύγχρονα μηχανήματα (πρέσες innox) που χρησιμοποιούμε πληρούν όλες τις απαραίτητες προδιαγραφές για τη φυσική επεξεργασίας βρώσιμων προϊόντων. Είμαστε πιστοποιημένοι με ISO 22000 παραγωγοί τροφίμων.
Η παραγωγή ελαίων ψυχρής έκθλιψης πραγματοποιείται από ωμό και ακατέργαστο κολοκυθόσπορο, σουσάμι, αποφλοιωμένο ηλιόσπορο, καρύδια, αμύγδαλα, σπόρο από γαϊδουράγκαθο, από μαύρο κύμινο κ.ά. Μέσα από την πρώτη ψυχρή έκθλιψη παράγουμε λάδι υψηλής ποιότητας με όλες της γεύσεις και θρεπτικές ιδιότητες. Τα μηχανήματα που χρησιμοποιούμε είναι ολοκαίνουριες πρέσες ψυχρής έκθλιψης, όλο innox, δυναμικότητας 500kg σπόρου /h. Η θερμοκρασία επεξεργασίας του σπόρου δεν υπερβαίνει τους 40C με αποτέλεσμα το λάδι να διατηρεί όλες τις βιταμίνες του, τα θρεπτικά συστατικά του, το φυσικό του χρώμα και τη γεύση του.
Στη ThrakiLand δεν επεμβαίνουμε καθόλου στην αυθεντικότητα της φύσης. Δεν κάνουμε απόσμηση αφού αυτή και αλλοιώνει τη φυσικότητα του ελαίου. Προωθούμε τη φυσική γεύση και οσμή αφού αυτά είναι που φανερώνουν την ποιότητα του ελαίου και ξεχωρίζουν τον σπόρο απ’όπου προήλθε.
"Για εμάς έλαιο και σπόρος είναι το ίδιο φυσικά! Το λάδι πρέπει να έχει τη γεύση του και την οσμή του!"
Τα βιολογικά προϊόντα, τόσο φυτικής όσο και ζωικής παραγωγής, παράγονται σύμφωνα με συγκεκριμένες προδιαγραφές, αρκετά αυστηρές, οι οποίες ορίζονται από την ευρωπαϊκή νομοθεσία και αφορούν στην παραγωγή, στη μεταποίηση και στην εμπορία τους. Εγκεκριμένοι οργανισμοί ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων φροντίζουν για την τήρηση των προδιαγραφών αυτών.
Εμείς στη Thrakiland, είμαστε αυτή τη στιγμή οι μοναδικοί στην Ελλάδα που παράγουμε βιολογικά έλαια πρώτης ψυχρής έκθλιψης από ωμό σπόρο και καρπό.
Για αυτό τα έλαιά μας είναι πλούσια σε βιταμίνες, μη- εξευγενισμένα, μη ραφιναρισμένα, χωρίς χημική επεξεργασία και πρόσθετα. Είναι βρώσιμα έλαια, ιδανικά ακόμα και για καλλυντική χρήση!
Ελπίζω η ελληνική παραγωγή να συνδεθεί ακόμα περισσότερο με τις βιολογικές καλλιέργειες. Οι Έλληνες παραγωγοί έχουμε τη δυνατότητα να κάνουμε τη διαφορά στην παραγωγή ποιοτικών προιόντων και όλα τα εφόδια για να το πετύχουμε.
