Εγγραφείτε στο Newsletter της ΝΟΜΗΣ

Έχω διαβάσει και συμφωνώ με την Πολιτική Απορρήτου
Επικοινωνήστε με ΝΟΜΗ
Όλες οι κατηγορίες
Άλευρα & Δημητριακά
Αιθέρια Έλαια
Αλάτι & Μπαχαρικά
Αλιεύματα - Αλίπαστα
Αλλαντικά
Αυγά
Βιολογικά Προϊόντα
Βότανα & Μυρωδικά
Γαλακτοκομικά & Τυροκομικά
Γλυκά, Σοκολάτες & Παγωτά
Ελαιόλαδο - Ελιές
Επαλείμματα
Ζυμαρικά & Τραχανάς
Κρασί & Αλκοολούχα
Μέλι & Προϊόντα Μελιού
Μανιτάρια & Τρούφες
Μαρμελάδες & Γλυκά Κουταλιού
Μπύρες
Ξηροί Καρποί & Σπόροι
Ορεκτικά & Έτοιμα Γεύματα
Παστέλια & Μπάρες
Προτάσεις Δώρου
Προϊόντα Μαύρου Σκόρδου
Προϊόντα Φούρνου
Ροφήματα
Σάλτσες & Αλείμματα
Σνακ
Τσάι, Καφές & Αφέψημα
Υπερτροφές
Φρούτα & Λαχανικά
Χυμοί & Αναψυκτικά
Ψάρια, Θαλασσινά & Αυγοτάραχο
Όσπρια & Ρύζι
Dressings, Ξύδι & Πετιμέζι
Αφιερώματα

Οι παραγωγοί μελιού του σήμερα

 

Το μέλι ανέκαθεν αποτελούσε ιστορική παράδοση και οικογενειακή υπόθεση για τους παραγωγούς του. Η ΝΟΜΗ έχει μαζέψει για εσάς τα καλύτερα μέλια από παραγωγούς που γνωρίζουν πως το πιο αγνό μέλι προκύπτει από το σεβασμό του μελισσοκόμου στον κύκλο ζωής του μελιού και συνεχίζουν την πατροπαράδοτη αγάπη τους για το μέλι και την μέλισσα στο βάθος των χρόνων.

 

 

 

 

 

 

Χελμός  

 

Η οικογένεια Σούκα παράγει 15 διαφορετικές ποικιλίες μελιού όπως: Θυμαρίσιο, Ελάτης, Ελάτης Βανίλια, Ανθών, Πεύκο, Βελανιδιά, Κουμαριά, Ρείκι, Πορτοκαλιάς, Πολύκομπο, Ακακίας, Καστανιάς, Ευκάλυπτου, Χαρουπιάς, Πευκοθύμαρο, βιολογικό μέλι, γύρη, βασιλικό πολτό, παράγωγα μελιού, παστέλια και κεραλοιφή. Το  μέλι τους παράγεται περισσότερο από μισό αιώνα. Πρώτος, ο παππούς Νικόλαος αγάπησε τις μέλισσες και ξεκίνησε τα πρώτα του μελίσσια στο βουνό της καρδιάς του, το Χελμό. Την ίδια αγάπη μετέδωσε και στο γιο του Γιώργο, ιδρυτή της ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ ΧΕΛΜΟΣ στους Άνω Λούσους Καλαβρύτων. Σήμερα τα τέσσερα παιδιά του ενωμένα με τους άρρηκτους δεσμούς μιας κυψέλης, με αγάπη και τεχνογνωσία, συνεχίζουν την παράδοση και παράγουν βιολογικό μέλι, γύρη, βασιλικό πολτό και κεραλοιφή.

"1500 είδη φυτών καλύπτουν τις πλαγιές του όρους Χελμού στη βόρεια Πελοπόννησο. Πλατάνια , μαύρη πεύκη, βελανιδιές, ιτιές, σφενδάμια, λεύκες και πολλά άλλα. Στο σύνολό τους έχουν καταγραφεί 14 τύποι οικοσυστημάτων με σπάνια ενδημικά φυτά. Το βουνό αποτελεί έναν βοτανικό παράδεισο που ευνοεί απόλυτα τη δραστηριότητα της μελισσοκομίας."  

 

 

 

 

Bee Naturalles

 

Tο μήνυμα της Bee Naturalles ‘enclosing nature’ εξηγεί την πρόθεση των παραγωγών της να δημιουργήσει μία σειρά προϊόντων με 100% φυσική σύνθεση που εσωκλείει την ευεργετική και θεραπευτική δύναμη της φύσης. Τα προϊόντα τους αποτελούν μείγματα ανεπεξέργαστων φυσικών πρώτων υλών, όπως βιολογικά προϊόντα μέλισσας, εκχυλίσματα βοτάνων και αιθέρια έλαια, μόνο με φυσικά συντηρητικά. Στηριζόμενοι στη φιλοσοφία της οργανικής μελισσοκομίας, παράγουμε ακατέργαστα φυσικά προϊόντα μέλισσας, διατηρώντας τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά και υγιεινά γνωρίσματα των προϊόντων αυτού του θαυμαστού εντόμου.

"Την παραγωγή τους την «υπαγορεύει» η φύση, σύμφωνα με τους δικούς της ρυθμούς και εποχικές εναλλαγές."

 

Κοπέλια

 

 Η οικογένεια Παπαδάκη δραστηριοποιείται στην παραγωγή μελιού γενιά προς γενιά από το 1840 . Σήμερα η 6η γενιά της οικογένειας Παπαδάκη συνεχίζει να ασχολείται με τη μελισσοκομία στους πρόποδες των Λευκών Ορέων, στο χωριό Θέρισο. Τα Κοπέλια εξειδικεύονται στην περισυλλογή ενός σπάνιου και εκλεκτού μελιού. Το μέλι αυτό συλλέγεται σε υψόμετρο άνω των 1600 μ. και αποτελείται από λευκό, κόκκινο θυμάρι και περισσότερα από 65 διαφορετικά θεραπευτικά βότανα. Η θρεπτική αξία του σπάνιου λευκού θυμαριού και η τοποθεσία του μελισσόκηπου σε περιοχή “Natura” όπου φιλοξενούνται τα θεραπευτικά βότανα καθιστά αυτήν την ποικιλία ιδιαίτερη και μοναδική τόσο σε άρωμα όσο και σε γεύση.  Το ταξίδι στους πρόποδες των Λευκών Ορέων συνεχίζεται αλλά αυτήν την φορά στη νότια πλευρά της Κρήτης. Η επομένη ποικιλία μελιού έρχεται ως φυσικό αποτέλεσμα της συνύπαρξης του πεύκου και του θυμαριού. Το πευκοθυμαρόμελο Κρήτης θεωρείται μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας με αντισηπτικές ιδιότητες και πλούσια υφή. Τη σκυτάλη αναλαμβάνουν οι βόρειες ημιορεινές περιοχές των Χανίων όπου συναντάται το κοκκινωπό Ερείκη.  Το μέλι που φτιάχνεται από τα άνθη των ρεικιών είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο και θεραπευτικό κυρίως λόγο των αντισηπτικών ιδιοτήτων και της δράσης του κατά των λοιμωδών φλεγμονών. Τα Κοπέλια ολοκληρώνουν το ταξίδι τους στην παραγωγή μελιού από το άνθος της κουμαριάς στον ημιορεινό όγκο των Λευκών Ορέων. Το μέλι από τα άνθη της κουμαριάς είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες και φτωχό σε σάκχαρα, εξού και η υπόπικρη του γεύση και το χαρακτηριστικό του άρωμα.

 

"Τα Κοπέλια ταξιδεύουν στα Λευκά Όρη για να συλλέξουν τις καλύτερες ποικιλίες μελιού με αγάπη και σεβασμό στο μέλι που είναι πια συνυφασμένο με την παράδοση της οικογένειας."

 

 

Silverbird

 

Μέλι ανθέων που παράγεται και συλλέγεται από μέλισσες στην περιοχή της Θεσσαλίας. Κλείνει μέσα του όλες τις μυρωδιές και γεύσεις των άνθεων της περιοχής. Μέλι πέυκου από τις περιοχές της Εύβοιας και της Θάσου,  από μέλισσες που συλλέγουν μελιτώματα. Μέλι από τις βελανιδιές του Κισσάβου. Μέλι πορτοκαλιάς που έχει όλες τις γεύσεις και αρώματα των πορτοκαλεώνων της περιοχής Πελοποννήσου.

"Το Silverbird συγκεντρώνει τα πιο εκλτεκτά μέλια από όλη την Ελλάδα από την Θάσο μέχρι την Πελοπόννησο."

 

 

 

Μελισσοκομική Κέρκυρας Βασιλάκης

 

Η δεύτερη γενιά της οικογένειας Βασιλάκη στην μελισσοκομία, συνεχίζει την παράδοση με την παραγωγή πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων. Σκοπός τους η παραγωγή εκλεκτών μελισσοκομικών προϊόντων αλλά και η προώθησή τους στον καταναλωτή στην φυσική τους κατάσταση. Η Μελισσοκομική Κέρκυρας Βασιλάκης σας προσφέρει μία γκάμα από άριστα μελισσοκομικά προϊόντα της Κέρκυρας, όπως: μέλι, γύρη, βασιλικό πολτό, κηρήθρα με μέλι.

"Σε μια εποχή που η εξάσκηση της μελισσοκομίας είναι πολύ δύσκολη, η επιμονή, η αγάπη, η προσπάθεια, ο σεβασμός στην φύση και η γνώση της μελισσοκομίας από την οικογένεια Βασιλάκη είναι οι λόγοι που πετυχαίνουν την άριστη ποιότητα στα προϊόντα τους."

 

 

 

 

Asterios ΒΙΟ

 

Η ενασχόληση του Αστέριου Αβραμίδη με το μέλι αποτελεί μια φυσική εξέλιξη, ως η τρίτη γενιά μελισσοκόμων, με την οικογένειά Αβραμίδη να κουβαλά μία μακρόχρονη παράδοση προσφοράς στον Έλληνα καταναλωτή τον οποίο τροφοδοτεί με ποιοτικό ελληνικό μέλι για δεκαετίες. Μέσα από την παράδοση και το οικογενειακό βίωμα ήταν λογικό να συνεχιστεί με αγάπη η τέχνη της μελισσοκομίας, την από τα παιδικά χρόνια του παραγωγού μέχρι σήμερα μέσω της καθημερινής τριβής στα μελίσσια μας.

"Τρεις γενιές μελισσοκόμων παράγουν καθαρό, ακατέργαστο μέλι απευθείας από τις κυψέλες διατηρώντας όλες τις αυθεντικές γεύσεις και μυρωδιές των βοτάνων της Ελλαδας."

 

 

 

 

Bee Care

 

Μέλι, γύρη, πρόπολη, βασιλικός πολτός, κηραλοιφές. Κυρίαρχος και πρωταρχικός στόχος είναι να υπάρχει στο τραπέζι της κάθε οικογένειας ένα πλούσιο, αγνό και θρεπτικό προϊόν, όπως είναι το ελληνικό μέλι και τα παράγωγά του. Τα μελίσσια της Bee Care μεταφέρονται σε ολόκληρη την Μακεδονία για να βγάλουν το πιο ωραίο, αγνό, φυσικό και ανεπεξέργαστο μέλι. Παράγουν οικογενειακά, όλα τα προϊόντα που μπορεί να δώσει μια κυψέλη.

"Το “νέκταρ των θεών”, δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ύλη αλλά ένα μοναδικό στο είδος του προϊόν, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, άρωμα και γεύση που έχει την δυνατότητα να δρα συμπληρωματικά βοηθώντας τον οργανισμό μας να καταπολεμήσει διάφορες ασθένειες."

Η ΝΟΜΗ προτείνει

 

Έχω διαβάσει και συμφωνώ με την Πολιτική Απορρήτου