Το Μέλι Πεύκου , συλλέγεται από τα παρθένα πευκοδάση της Χαλκιδικής τους δύσκολους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς μήνες. Μοναδική γεύση με κεχριμπαρένιο προς σκούρο καφέ χρώμα. Για τους φανατικούς του αρώματος του πεύκου.
Άσσα, ονομαζόταν μια αρχαία πόλη της Χαλκιδικής που βρισκόταν κοντά στο Άγιο Όρος . Σήμερα τοποθετείται κοντά στα Πυργαδίκια, όπου και είναι το μελισσοκομείο του μελιού Άσσα.
Η πρώτη επαφή του παραγωγού Δημήτρη Τανούδη με τα μελίσσια ήταν η χαρακτηριστική μυρωδιά μελιού με κερί στο εργαστήριο μελισσοκομίας του ΑΠΘ , όπου φοιτούσε.
Αυτή η μυρωδιά ήταν αυτό που ξεκλείδωσε την αγάπη του για αυτόν τον τομέα!
Έτσι αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές μου , απέκτησε τα πέντε πρώτα μου μελίσσια το 2017 και ξεκίνησε να ανακαλύπτει τον θαυμαστό κόσμο της μέλισσας.
Σήμερα, τα μελίσσια τοποθετούνται σε δασικές περιοχές της Χαλκιδικής μακριά από πηγές μόλυνσης και εντατικές καλλιέργειες.